Ensemble, faisons du bien à notre planète !

Comme vous le savez, je suis un fervent défenseur du circuit court et de l’écologie… Je suis convaincu que nous pouvons tous adopter une attitude plus écologique en modifiant notre comportement au quotidien… Cela passe par trier les déchets, respecter le milieu naturel ou encore limiter sa consommation d’énergie. Pour le pressage, cette problématique me 

En savoir plus…

De nouvelles variétés de jus très bientôt…

Avez-vous déjà eu l’occasion de goûter mes délicieux jus de pomme-framboise ou de pomme-cerise ? J’ai passé pas mal de temps à faire des essais… et j’ai le plaisir de vous annoncer que vous aurez très bientôt le plaisir de découvrir plusieurs nouveautés. Il y en aura pour tous les goûts puisque vous pourrez déguster 

En savoir plus…

Prognofruit 2019 : 20% de pommes et 14% de poires en moins.

Du 7 au 9 août, la filière des pommes et des poires s’est réunie dans le cadre exceptionnel et historique du château d’Alden Biesen à l’occasion de la 44ème édition de Prognosfruit. Après la récolte record de l’an dernier, la publication des prévisions pour 2019 était un événement très attendu. Prognosfruit, le principal événement annuel 

En savoir plus…

Quelles pommes garder pour le pressage ?

Comme vous le savez sans doute, les mois d’octobre et novembre correspondent à la pleine saison pour le pressage des pommes. Afin de pouvoir obtenir un jus de qualité, les pommes doivent être saines, propres et idéalement cueillies à maturité. La saveur et le rendement du jus dépendent bien évidemment de la qualité et du 

En savoir plus…

Qui est Jonathan ?

En effet, mais qui est « Jonathan », qui suis-je ? Né à Mont-Saint-Guibert et issu du milieu agricole, j’ai aujourd’hui 34 ans. En supplément du travail presté dans l’exploitation familiale de mes parents, j’ai eu l’idée de me lancer à 18 ans dans la production de fraises – les fameuses « Fraises de Jonathan » bien connues dans 

En savoir plus…

Jonathan vous aide à financer votre projet.

Jonathan vous aide à financer votre projet. Écoles, Unité scouts et guides de Mont-Saint-Guibert et d’ailleurs, ainsi que les associations en tout genre, ce message est pour vous ! Financer un projet en vendant des bouteilles de jus, c’est possible et rentable ! Pour se faire, deux options s’offrent à vous. Vous disposez de pommes et de 

En savoir plus…

Origine des fruits ?

L’origine des fruits ? C’est du belge ! Vous vous demandez sans doute d’où proviennent les fruits que j’utilise pour presser vos jus préférés. Tout d’abord, ce sont des producteurs locaux du Brabant wallon, de Liège, de Namur et des particuliers qui me fournissent en pommes, poires et fruits rouges tels que cerises et framboises. Et les 

En savoir plus…

Mon secret de fabrication ?

Le pressage de fruits… c’est tout un art. Tel un explorateur, j’ai pas mal bourlingué afin de trouver des maîtres dans l’art du pressage et bénéficier de leur sagesse. J’ai visité les installations de plusieurs producteurs belges, mais surtout de confrères français ou même allemands. Comme je devais à la fois penser au pressage, à 

En savoir plus…

Nouveau site web !

Plus clair, plus intuitif, plus adapté aux tablettes et Smartphones. Ce nouveau site a été soigneusement pensé. Nous espérons qu’il vous plaira,  que vous prendrez plaisir à le découvrir et qu’il vous donnera l’envie de travailler ensemble, sur votre projet.